初挑戦の赤ネギを収穫しました

初挑戦の赤ネギを収穫しました




いつだったか、
家族ぐるみで仲良くしてもらっている
友達にもらった赤ネギの苗。

その後、順調に成長し、
ちょっと早いけど、
先日収穫してみました。

すると、
白ネギの白い部分が、
見事に赤くなっていました。

一皮剥くと、
その下からは、白いネギが
顔を覗かせていました。

結局は、白ネギの亜種
みたいなものなんでしょうかね。

味は白ネギと似ているけれど、
甘みが強いように感じました。

炒め料理よりも
鍋料理に合うんじゃないかと感じました。

緑の葉っぱ？の部分も、
しっかりとした甘みがあって美味しかった！

まだまだ収穫していない赤ネギは
沢山あるので、
一部は種採り用に
残しておこうかと思います。

こんな美味しいネギの苗をくれた
友達に感謝ですね！

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タグ：土鍋 家庭菜園 炒め料理 鍋料理 白ネギ 赤ネギ