手づくり発酵バターに挑戦！

手づくり発酵バターに挑戦！



最近、よく耳にする発酵バター。

コクがあるとか、
風味がいいとか聞くけれど、
実際のところ普通のバターと
何がどう違うのでしょうか？

作り方に隠されたヒミツや
その歴史について紹介します。

また調べてみると、
普通のバターにしても、
発酵バターにしても、
作り方はいたって簡単。

誰でも簡単に作れると思います。

それこそ、
子供でも間単に作れるので、
もう一工夫加えれば、
夏休みの自由研究にも利用できそうです。

自由研究の副産物として、
バターが手に入るなら、
家族としても嬉しいですよね！

今回は普段何気なく使っている、
普通のバターとは違い、
発酵バターを自宅で作るにあたって、
その作り方や発酵バターの歴史、
自由研究の際のヒントなどについて
調べてみました。


　■「発酵バター」の歴史

　■「発酵バター」と「非発酵バター」の違いは？

　■発酵バター作りに必要な材料

　■実際の手順１　発酵させる

　■実際の手順２　分離

　■実際の手順３　絞る

　■まとめ

　■自由研究への応用例

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アルコールに弱い体質の人にできる対策は？

アルコールに弱い体質の人にできる対策は？



一年のうちに何度か訪れるであろう、
歓迎会や送別会。

冠婚葬祭の際にも、
アルコールを勧められることは
当然考えられます。

しかし、そんなときは、
なかなか進められるお酒を断るのは、
何かと難しいと感じるものですよね。

特にアルコールに弱い人は、
断りにくいけど、
飲むのも難しいという、
ジレンマを抱えているのではないでしょうか。

私もアルコールにめっぽう弱く、
なおかつ断れない性格のため、
いつも酒の席で困ってしまいます。

結果的に、
酒の席をなるべく避けるようになり、
いつしか人付き合いの悪い人、
と思われるようになってしまいました。

そんな経験から、
何とかアルコールに弱い人でも、
酒の席を切り抜ける方法や、
無理して酒を飲むことの危険性
どうしても飲まなければならないときの
対策などを調べてまとめてみました。



　■アルコールの健康被害など

　■これ以上飲んだら大変！
　　そんな時の体からのサインは？

　■お酒に弱い人が酔わないでかつ楽しく飲む方法

　■お酒に弱い人におすすめのおつまみ

　■まとめ

アルコールパッチテストで医者に下戸認定された アルコール代謝能力無しの下戸な私がたった２時間で酒豪になり 二日酔いにもならなくなった極意

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