鉄分のミネラル成分としての働きと1日の摂取量

鉄分のミネラル成分としての働きと1日の摂取量



貧血の方に、鉄分が重要なのは
誰しも想像のつくことだと思います。

しかしそんな鉄分が
体内でどんな働きをしているか、
鉄分の吸収率を高めるにはどうしたらいいのか、
鉄分の吸収を妨げるようなものはあるのか、
きちんとわかっている方は
どれくらいいるでしょうか？

30代後半の男性ながら貧血に悩んでいる私も、
分からないことだらけです。

ということで、
自分でも分からないことが多い、
鉄分の働きなどについて、
調べてみたので、
自分なりに理解したことを、
まとめていきたいと思います。


　■ミネラル成分の鉄分とは？

　■鉄分の吸収と働き

　■鉄分の1日の摂取基準量

　■鉄分が不足するとどうなるか？

　■鉄分の過剰摂取の問題

　■鉄分を多く含む食品とその他の食品との関係

　■まとめ

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