肉を食べたら太るって本当なの？
焼肉やステーキなど、
何かとカロリーが気になる肉料理。
ダイエット中には、
そんな肉料理を避けている方も多いのではないでしょうか？
でもそれは間違った行動かもしれませんよ。
実はダイエットを成功させるには
肉はとても大切な食材との認識が、
徐々に広まりつつあるんです。
今回は、
ダイエットを成功させるための肉の取り入れ方と、
そのメリットについてご紹介したいと思います。
■ダイエット中に肉を食べるメリット
■肉の脂質を適度にとることで、肌の潤いが保たれる
■肉にふくまれる“L-カルチニン”によって脂肪の燃焼効果がある
■野菜中心のダイエットより断然有利
■ダイエットにおすすめの肉とは
■ダイエット中の肉の食べ方とは
■おいしい食事でたのしく痩せよう！
■まとめ
■ダイエット中に肉を食べるメリット
脂質やカロリーが気になって、
ダイエット中は敬遠しがちの肉類。
しかし、肉には生物が美しさを保つために
必要な栄養素が思いのほか含まれています。
その栄養素とはたんぱく質。
肉類には、たんぱく質が多く含まれているため、
筋肉量を増やし、維持できるといわれます。
よくあることなのですが、
ダイエット中に陥りがちなのが、
過度な食事制限による筋肉量の減少です。
カロリーを気にしすぎた食事や、
極端に食事の量を減らすことによって、
体重自体は目に見えて落ちてくると思います。
しかし、過度な食事制限で体重が落ちるメカニズムとは、
ただ筋肉量が減って痩せたと錯覚するだけなのです。
数値上は体重が減ると思いますが、
体重が減った割には
スタイルが改善できていないことが多いかと思います。
それは一番減らしたい余分な脂肪は、
食事制限をするだけではなかなか減らないものなんです。
体重を減らすだけで痩せた体は、
筋肉が減って脂肪がそのまま残っているので、
メリハリがなく美しいスタイルとはかけ離れてしまいます。
筋肉ばかり減って脂肪ばかりの身体が
スタイル抜群とは言えそうにないのは、
容易に想像がつきますよね！
この状態になると、
せっかく減った体重もリバウンドで元に戻りやすく
以前よりも体重が増えやすくなるので、
一時的効果が得られる以外には、
メリットがほぼ望めません。
■肉の脂質を適度にとることで、肌の潤いが保たれる
脂質はダイエットの敵のように思われがちですが、
ダイエット中も、脂質は適度に摂取する必要があります。
生物にとって不要な栄養素は、
無いと言っても過言ではないと思います。
不要なものは、
そもそも「毒物」と考えて差し支えないと思います。
ただしどんな有用なものでも、
過剰摂取は禁物です。
何事もバランスが大切で、
適正摂取量というものがあると思います。
ダイエット中は嫌われがちな、
脂質摂取が不十分になってくると、
特に女性にとってスタイルと同じくらい大事な、
「美肌」から遠ざかってしまうのです。
脂質制限をしすぎると肌にも影響してしまうのは、
肌のうるおいを保つために
食事で脂質を摂取することがとても重要だからです。
いくらスキンケアで外側からケアをしても、
潤いの元になるものが体内に無ければ
キレイな肌は手に入らず維持も困難ですよね。
■「L-カルチニン」によって脂肪の燃焼効果がある
実は肉に含まれる成分によって、
脂肪燃焼効果も期待できます。
肉に含まれる「L-カルチニン」という成分は、
脂質のエネルギー代謝を助けてくれる
ダイエットには欠かせない栄養素と言われています。
肉を食べながら痩せられるというメカニズムのひとつに、
この成分が大きく関係してきます。
肉を食べて運動することで筋肉量を適正に増やし、
基礎代謝をあげていくことで、
太りにくい体質を手に入れ、
「L-カルチニン」の効果で脂肪代謝も向上すれば、
ますます痩せやすくなりそうですよね。
このように肉は、
ダイエットにとっても
女性の美のためにも優秀な食材なのです。
■野菜中心のダイエットより断然有利
多くの野菜はカロリーが低く、
ダイエットに必須の食物繊維も摂れるため、
野菜をダイエットに取り入れる方は多いと思います。
もちろんダイエットにも、
体の健康のためにも野菜はたくさん摂取すべき食材です。
食物繊維以外にも、
ビタミン類も豊富なので、
バランスよく食すのはとても重要です。
しかし、野菜中心になりすぎて夕食がサラダだけ、
なんていうダイエットは体に必要な栄養バランスも
残念ながら崩れやすくなってしまいます。
肉をきちんと食べることで、
たんぱく質はもちろんのこと、
ビタミンも摂取できてしまいます。
もちろん肉に偏り過ぎるのも
お勧めできません。
野菜をたくさん食べるだけでなく、
肉も一緒に食べることで、
より効率のいい食事になるのではないでしょうか。
「何事もほどほどに、バランス良く」
やっぱり、これが一番大切だと思います。
どんなに良いといわれることも、
程度が過ぎるとマイナスになってしまう、
そんなこともありますからね。
■ダイエットにおすすめの肉とは
私たちが普段手にしやすい肉として、
豚肉、牛肉、鶏肉と種類はさまざまありますが、
ダイエットに取り組む上では、
どの肉が一番効果的・効率的なのかと迷いますよね。
基本的にどの種類の肉も栄養たっぷりで、
ダイエットにも健康維持のためにもおすすめです。
肉の種類よりも重要なのは
脂質のバランスをとることです。
肉が良いからといって、
サシのしっかり入った霜降り牛肉を
沢山食べればいいという話ではありません。
昨日の夜は、霜降りの焼肉をたくさん食べたから、
今日は鶏のムネ肉や赤身を食べよう
といった感じでバランスをとりましょう。
何事も偏りすぎず、
バランスの良い食事を心がけましょう。
■ダイエット中の肉の食べ方とは
肉をダイエットに取り入れるうえで
ちょっとだけ気をつけたいのが、
脂質の多い肉を食べるときは
糖質を少し控えるということです。
焼肉やステーキを食べるとき、
白ご飯がいつも以上にすすみますよね。
その気持ちはとても共感できます。
だって最高の組み合わせですもんね！
肉料理のなかでも焼肉やステーキは脂質多めで
タレもたっぷりつけて食べますよね。
そりゃ白いご飯もすすみますよ。
しかし脂質の多い肉とタレの組み合わせは、
ご飯といっしょに食べると必要以上のカロリーを摂取してしまい、
体内でエネルギーとして消費しきれずに、
脂肪にも変わりやすくなってしまいます。
焼肉に行くときなどは、
ご飯の代わりに野菜をたっぷり食べて、
ヘルシーな肉料理のときはご飯もいっしょに食べてOKというように、
ここでもバランスを考えることがおすすめです。
■おいしい食事でたのしく痩せよう！
今回は、ダイエットをするうえで
肉を取り入れるメリットやそのメカニズムについて
ご紹介させていただきました。
しかし、忘れてはならないのが
「バランスを大切に」ということです。
食べる量、何を一緒に食べるかを
きちんと意識しましょう。
そして、食事全体のバランスが
ダイエットでは重要なポイントになります。
肉だけに偏り過ぎるのではなく、
そのぶん野菜はもちろんのこと、
炭水化物も適度にきちんと食べましょう。
美しく痩せるということには、
栄養をバランスよく摂れる食事が必須です。
みなさんも肉をうまく取り入れて、
ダイエットにのぞんでください！
■まとめ
結論として、
ダイエットのために肉は必需品だと考えています。
そして肉を食べたからといって、
太るということは無いと考えて差し支えありません。
もしかしたら、
脂質の多い肉を食べてまくって太った、
という情報が誤って広まってしまったのかもしれません。
一言で肉といっても、
脂質の多い肉もあれば、
赤身のように脂質の少ない肉もあります。
そして脂質も完全悪ではなく、
美肌のためにも必要なものです。
あとは肉も魚も野菜も、
色々な食材をバランスよく食べることですね。
やっぱり、
「何事もバランス良く」
に尽きる気がします。
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