まず土鍋の素材の性質上、
一番大切なことは
とにかく「しっかり乾燥」することのようです。
これさえしっかりしていれば
まず大きなトラブルに
見舞われることはなさそうです。
逆に、「しっかり乾燥」させることを怠ると
土鍋との長い付き合いが、
夢と消えてしまいかねません。
土鍋はその素材の性質上、
吸水性があります。
天然素材の土が主原料なので、
吸水性については疑いようがないでしょう。
一度でも料理をすると、
土鍋が少なからず水分を吸ってしまいます
この料理の際に染み込んだ水分を、
しっかりと乾燥させずにしまい込んでしまうと
「カビ」や「割れ」の原因になるようです。
また、漬け置き洗いは、
絶対禁忌のようです。
ついつい私はやってしまいますが。
土鍋を、荒い桶代わりにして、
食べ終わって空になったところへ
使い終わった食器を入れて、
漬け置いてしまいます。
その方が食器は洗いやすい
と思っているのですが、
漬け置いている間に土鍋の方が
洗剤や水分をたっぷりと吸い込んでしまい、
「臭い」の原因になったり、
「カビ」や「割れ」の原因にもなるようなので、
十分に気をつけたいところです。
ちなみに、
「臭い」が気になる場合は
茶殻を煮立てることで、
だいぶ解消されます。
茶に含まれる成分が
嫌な臭いを吸収してくれるのでスッキリです。
具体的な方法は、
土鍋にたっぷりの水と
茶殻（緑茶やほうじ茶、紅茶など）を
ひと掴み入れて10分ほど煮立てます。
たったこれだけでOKです。
煮立てた後は、
すぐに茶殻や水を捨ててくださいね！！
そして、その後の乾燥も怠りなく！！！
ぜひ試してみてください。
「カビ臭さ」には
酢を使うのが効果的です。
酢の殺菌、消臭効果を利用して
「カビ臭さ」をやっつけます。
茶殻のときと同じように、
土鍋に酢大さじ2～3杯を加えて、
10分ほど煮立てます。
「カビ臭さ」には、たったこれだけ。
我が家の土鍋では、
まだ「カビ」が生えたことも
「臭い」が気になったこともありません。
だから、
どれもまだ実践したことはないのですが、
実家の母から伝授してもらった
方法なので、間違いや危険の無い、
母が実践済みの方法です
我が家にはありませんが、
タジン鍋も同様の手入れ方法で
長持ちするのではないかと
思います。
＞＞そろそろ土鍋の季節、ということで土鍋の手入れの仕方
＞＞カタツムリとナメクジの違いって何んだ？殻が有るか、無いかだけ？
＞＞子供たちのオモシロ語録 １
＞＞ほっこりの本当の意味と、近所付き合いと、子育ての輪
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とにかく「しっかり乾燥」することのようです。
これさえしっかりしていれば
まず大きなトラブルに
見舞われることはなさそうです。
逆に、「しっかり乾燥」させることを怠ると
土鍋との長い付き合いが、
夢と消えてしまいかねません。
土鍋はその素材の性質上、
吸水性があります。
天然素材の土が主原料なので、
吸水性については疑いようがないでしょう。
一度でも料理をすると、
土鍋が少なからず水分を吸ってしまいます
この料理の際に染み込んだ水分を、
しっかりと乾燥させずにしまい込んでしまうと
「カビ」や「割れ」の原因になるようです。
また、漬け置き洗いは、
絶対禁忌のようです。
ついつい私はやってしまいますが。
土鍋を、荒い桶代わりにして、
食べ終わって空になったところへ
使い終わった食器を入れて、
漬け置いてしまいます。
その方が食器は洗いやすい
と思っているのですが、
漬け置いている間に土鍋の方が
洗剤や水分をたっぷりと吸い込んでしまい、
「臭い」の原因になったり、
「カビ」や「割れ」の原因にもなるようなので、
十分に気をつけたいところです。
ちなみに、
「臭い」が気になる場合は
茶殻を煮立てることで、
だいぶ解消されます。
茶に含まれる成分が
嫌な臭いを吸収してくれるのでスッキリです。
具体的な方法は、
土鍋にたっぷりの水と
茶殻（緑茶やほうじ茶、紅茶など）を
ひと掴み入れて10分ほど煮立てます。
たったこれだけでOKです。
煮立てた後は、
すぐに茶殻や水を捨ててくださいね！！
そして、その後の乾燥も怠りなく！！！
ぜひ試してみてください。
「カビ臭さ」には
酢を使うのが効果的です。
酢の殺菌、消臭効果を利用して
「カビ臭さ」をやっつけます。
茶殻のときと同じように、
土鍋に酢大さじ2～3杯を加えて、
10分ほど煮立てます。
「カビ臭さ」には、たったこれだけ。
我が家の土鍋では、
まだ「カビ」が生えたことも
「臭い」が気になったこともありません。
だから、
どれもまだ実践したことはないのですが、
実家の母から伝授してもらった
方法なので、間違いや危険の無い、
母が実践済みの方法です
我が家にはありませんが、
タジン鍋も同様の手入れ方法で
長持ちするのではないかと
思います。
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