日ごろから災害に備える　栄養編



非常時の水・食料については、
もはや言うまでもありませんよね？

しかし意外と見落としがちなのが、
量としての水や食料の確保ではなく、
栄養面を中心にした水や食料確保についてです。

災害など緊急時には、
とりあえず食べるものを確保するという考えは、
間違いではないと思いますが、
ある程度、長期的な視点で考えると、
栄養面についても考えておかないと
様々な病気の元ともなるので、
疎かにできません。

また同じものばかりでは、
食欲も低下して食事そのものが
苦痛になってくることも考えられます。

食欲は人間の三大欲求の一つでもあるので、
量的に食欲を満たすだけでなく、
味や見た目にも気を配って、
食欲を満たしたいですね！


今回は単純な量としての水・食料確保だけでなく、
栄養面にも着目して、
災害時に備える食料確保について
まとめていきたいと思います。

　■非常食は栄養が偏りがち？

　■食事は彩り良く、バランス良く！

　■野菜不足解消には

　■果物不足解消には

　■肉・魚不足解消には

　■まとめ