納豆と脳の関係④ 納豆のサポニンが血管の若返りに役立つ [納豆について掘り下げる 納豆菌最強伝説]
納豆と脳の関係④ 納豆のサポニンが血管の若返りに役立つ
これまでは、
納豆の栄養の中でもレシチン、
特に大豆レシチンを中心に
掘り下げてきました。
けれど、納豆や大豆には、
まだまだ重要かつ特色のある栄養が
ありました。
それはサポニンです。
レシチン同様、
あまり聞きなれない栄養ですが、
人間にとってはとても重要な栄養です。
今回は、
普段はあまり耳にすることの少ない、
サポニンに着目して
掘り下げてみたいと思います。
■サポニンって何？
■サポニンの効果は？
■サポニンの摂取目安
■サポニンには毒性と副作用
これまでは、
納豆の栄養の中でもレシチン、
特に大豆レシチンを中心に
掘り下げてきました。
けれど、納豆や大豆には、
まだまだ重要かつ特色のある栄養が
ありました。
それはサポニンです。
レシチン同様、
あまり聞きなれない栄養ですが、
人間にとってはとても重要な栄養です。
今回は、
普段はあまり耳にすることの少ない、
サポニンに着目して
掘り下げてみたいと思います。
■サポニンって何？
■サポニンの効果は？
■サポニンの摂取目安
■サポニンには毒性と副作用
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納豆と脳の関係③ 納豆の健康食品としての効果 [納豆について掘り下げる 納豆菌最強伝説]
納豆と脳の関係③ 納豆の健康食品としての効果
納豆が健康に効果的
というのは多くの人が納得の事実でしょう。
その点に疑問を感じる人は
あまりいないと思います。
けれど、
納豆のどんなところが健康に効果的なのか、
理解して伝えられる人は
どれくらいいるでしょうか？
私も納豆の健康効果については
知っていてもその具体的なところは、
あやふやで知識としてはある程度知っていても、
誰かに伝えられるほど
しっかりとしたものではない
と思っています。
今回は私の知識の補完と
まとめを兼ねて、
納豆の健康食品としての効果について、
掘り下げて調べてみました。
■納豆のタンパク質について
■「栄養」と「機能性物質」を含んだ健康食品
■そもそもレシチンって何だ？
■納豆の栄養素と牛肉、鶏肉との比較
納豆が健康に効果的
というのは多くの人が納得の事実でしょう。
その点に疑問を感じる人は
あまりいないと思います。
けれど、
納豆のどんなところが健康に効果的なのか、
理解して伝えられる人は
どれくらいいるでしょうか？
私も納豆の健康効果については
知っていてもその具体的なところは、
あやふやで知識としてはある程度知っていても、
誰かに伝えられるほど
しっかりとしたものではない
と思っています。
今回は私の知識の補完と
まとめを兼ねて、
納豆の健康食品としての効果について、
掘り下げて調べてみました。
■納豆のタンパク質について
■「栄養」と「機能性物質」を含んだ健康食品
■そもそもレシチンって何だ？
■納豆の栄養素と牛肉、鶏肉との比較
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